Disznósajt 9.

Kolbász, szalámi, hurka, disznósajt

                                         

A disznósajt a disznó feldolgozásánál szinte az "utolsó söprés". Ennek ellenére nagyon finom, ha odafigyelünk a készítésére. Disznósajt 9. Sovány, húst főzök bőrkével. Összekeverem kockára vágott szalonnával, vérrel, kilónként 4 deka sóval, 5 g őrölt borssal, 1 deka fokhagymával. Jól összekeverem, a tisztított gyomorba, vagy hólyagba töltöm. A közepébe tehetek egészben hagyott szintén főtt nyelvet, vagy szívet is, amely a felszeletelt sajtot igen tetszetőssé teszi. A tölteléket bevarrom és az abalében kb. két óráig főzöm. Lepréselem, majd másnap füstre akasztom. A füstölés idõtartama 2-3 nap. Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új.

További oldalak Nem értem Tálalás Vékony szeletekre vágom és idényzöldséggel, savanyúságokkal tálalom. Disznósajtok, hideg hurkák Disznósajt 1. Disznósajt 2. Disznósajt 3. Disznósajt 4. Disznósajt 5. Őzgerinces nyelves Bácskai hurka Bácskai füstölt hurka Tolnai sváb húsos hurka Györkönyi húsos hurka Disznósajtos katonatál Disznósajt saláta Disznósajt saláta 2. Vegyes disznósajt saláta Kenőmájas 1. Kenőmájas pirított hagymával Erdélyi májas hurka Porosz májas hurka Disznósajtok, svártlik Egyéb hurkák Kolbászreceptek Felvágott receptek Hurkareceptek Pástétomreceptek Vér, véres hurka Disznóölés, feldolgozás Erdélyi receptek Téli receptoldalak Tovább: Főoldal