Fazekas kebap (Tas kebabi)

Meleg ételek

                                         

Fazekas kebap (Tas kebabi) 1 kg pörkölthús (báránylapocka), 2 paradicsom (apróra vágva), 2 ek paradicsompüré, 2 fej hagyma, 2 ek vaj, 1 liter húsleves, 1/4 tk őrölt feketebors, 1 tk fûszerpaprika, Isot paprika, só, 1 ek ecet, köretként pilaf. A húst egy fazékba teszem és közepes lángra teszem. A fazekat addig rázogatom, míg a húsok körben meg nem pirultak és a leve el nem főtt. Ezután hozzáadom a vajat és a hagymát, 3-4 percig keverhetve sütögetem, míg a hagyma meg nem sárgul. Hozzáadom a paradicsompürét és párszor átkeverem. Hozzáadom a fűszereket, a forró levest és az ecetet. A fazekat lefedem. Forrásba hozom és 1,5-2 órán át lassan főzögetem, míg a hús meg nem puhul. Sózom és 5 perc múlva leveszem a tűzről. A húst kiveszem a léből és félreteszem. Egy kőedénybe teszem és aljával felfelé egy nagy fazék aljára borítom. A folyadékot fél literre egészítem ki. A megmosott, sós vízben beáztatott rizst körben elhelyezem, ráöntöm a forró folyadékot és lezárom az edényt. Közepes lángon főzöm. Mikor a rizs megfőtt, kiemelem a tálat és a fazekat forrón az asztalra teszem. Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új.

További oldalak Nem értem Tálalás Forrón tálalom. Ízelítő sültreceptjeinkből Adana kebap Báránykaraj (Koyun pirzola) Bolgár birkanyárs (Siskebab) Csevap (szerb étel) Csevap 001 Csónak köfte Döner kebab Forgónyársas grillsütős gyros Gratinírozott gyros Gyros Gyros pita Gyros pitában Nyársonsült bárány Rozmaringos bárányfalatok Souvlaki (Szuflaki) Török birkanyárs (Sis kebap) Török frikadella (Kuru köfte) Török húsgolyók nyárson (Sis köfte) Török joghurtos birkanyárs (Yogurtlu kebap) További receptek Bárányreceptek Görög receptek Pecsenyék, sültek Saslik, rablóhús, nyárs Szabadtűzön Török receptek Vadreceptek Vendégeket várunk Tartalomjegyzék