Török konyha

Meleg ételek

                                         

Fazekas kebap (Tas kebabi)

1 kg pörkölthús (báránylapocka), 2 paradicsom (apróra vágva), 2 ek paradicsompüré, 2 fej hagyma, 2 ek vaj, 1 liter húsleves, 1/4 tk őrölt feketebors, 1 tk fûszerpaprika, Isot paprika, só, 1 ek ecet, köretként pilaf.

A húst egy fazékba teszem és közepes lángra teszem. A fazekat addig rázogatom, míg a húsok körben meg nem pirultak és a leve el nem főtt. Ezután hozzáadom a vajat és a hagymát, 3-4 percig keverhetve sütögetem, míg a hagyma meg nem sárgul. Hozzáadom a paradicsompürét és párszor átkeverem. Hozzáadom a fűszereket, a forró levest és az ecetet. A fazekat lefedem. Forrásba hozom és 1,5-2 órán át lassan főzögetem, míg a hús meg nem puhul. Sózom és 5 perc múlva leveszem a tűzről. A húst kiveszem a léből és félreteszem. Egy kőedénybe teszem és aljával felfelé egy nagy fazék aljára borítom. A folyadékot fél literre egészítem ki. A megmosott, sós vízben beáztatott rizst körben elhelyezem, ráöntöm a forró folyadékot és lezárom az edényt. Közepes lángon főzöm. Mikor a rizs megfőtt, kiemelem a tálat és a fazekat forrón az asztalra teszem.






Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára!


home

Garantáltan újak, hiszen:
Egy újszülött számára minden vicc új.


További oldalak



Nem értem

home

Tálalás

Forrón tálalom.

Ízelítő sültreceptjeinkből

home Adana kebap
home Báránykaraj (Koyun pirzola)
home Bolgár birkanyárs (Siskebab)
home Csevap (szerb étel)
home Csevap 001
home Csónak köfte
home Döner kebab
home Forgónyársas grillsütős gyros
home Gratinírozott gyros
home Gyros
home Gyros pita
home Gyros pitában
home Nyársonsült bárány
home Rozmaringos bárányfalatok
home Souvlaki (Szuflaki)
home Török birkanyárs (Sis kebap)
home Török frikadella (Kuru köfte)
home Török húsgolyók nyárson (Sis köfte)
home Török joghurtos birkanyárs (Yogurtlu kebap)

További receptek

home Bárányreceptek
home Görög receptek
home Pecsenyék, sültek
home Saslik, rablóhús, nyárs
home Szabadtűzön
home Török receptek
home Vadreceptek
home Vendégeket várunk

home Tartalomjegyzék