Sültek, pecsenyék

Töltött húsok hidegen és melegen

                                         

Glutánmentes libanyak

1 liba nyakabőre, 2 szelet gluténmentes kenyér, vagy egy gluténmentes zsemle (pl. Free from, vagy Schär), 10 dkg libamáj, 1 kis fej hagyma, 1 gerezd fokhagyma, 6 ek libazsír, só, őrölt bors, 2 ek vágott zöldpetrezyelyem.

A kenyérfélét beáztatom, majd egy óra múlva kifacsarom, illetve elmorzsolom. A hagymát és a fokhagymát apró kockára vágom és egy kanál zsíron megpárolom. A májat apró kockákra vágom és összekeverem az összes többi töltelék-hozzávalóval + 1 kanál libazsírral. Lazán betöltöm a kikóserezett libanyakba. Nem érdemes feszesre tölteni, mert a kenyér még dagadni fog. Egy lábasba teszek 1 deci vizet és mintegy 4 ek libazsírt, majd beleteszem a nyakat. Kezdetben lefedve párolom, majd zsírján mindkét oldalát szép pirosra sütöm. Sütés alatt többször locsolom a zsírjával.
Hidegen, melegen egyaránt kitűnő, ízletes és mutatós étel.







Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára!


home

Garantáltan újak, hiszen:
Egy újszülött számára minden vicc új.



További oldalak


Megjegyzés

Glutén és laktózt nem tartalmaz, így az ilyenekre érzékenyek is bátran fogyaszthatják.

Ízelítő a zsidó konyha remekeiből

home Májgombóc (Édesanyám receptje)
home Sólet 1.
home Sólet 2.
home Söberli (Gombás-májas töltelék tepsiben)
home Kiske
home Csirkekropp 1.
home Fokhagymás csirkecomb
home Libasült 1.
home Panírozott libamell (rántott libamell)
home Rakott krumpli kolbásszal
home Rántott csirke
home Töltött csirke
home Sült kacsamell
home Sült libamell
home Flódni 1.
home Libatepertős pogácsa
home Zserbó szelet

home Belsőségek
home Hidegkonyha, mackófalatok
home Hüvelyesek
home Levesreceptek
home Csirkék, pulykák, kacsák, libák
home Mártások, dip-ek
home Pörköltek, tokányok
home Pecsenyék, sültek
home Saláták, salátatálak
home Zsidó receptek

Tovább:
home Főoldal