Gluténmentes libanyak

Töltött húsok hidegen és melegen

                                         

Gluténmentes libanyak 1 liba nyakbőre, 2 szelet gluténmentes kenyér, vagy egy gluténmentes zsemle (pl. Free from, vagy Schär), 10 dkg libamáj, 1 kis fej hagyma, 1 gerezd fokhagyma, 6 ek libazsír, só, őrölt bors, 2 ek vágott zöldpetrezselyem. A kenyérfélét beáztatom, majd egy óra múlva kifacsarom, illetve elmorzsolom. A hagymát és a fokhagymát apró kockára vágom és egy kanál zsíron megpárolom. A májat apró kockákra vágom és összekeverem az összes többi töltelék-hozzávalóval + 1 kanál libazsírral. Lazán betöltöm a kikóserezett libanyakba. Nem érdemes feszesre tölteni, mert a kenyér még dagadni fog. Egy lábasba teszek 1 deci vizet és mintegy 4 ek libazsírt, majd beleteszem a nyakat. Kezdetben lefedve párolom, majd zsírján mindkét oldalát szép pirosra sütöm. Sütés alatt többször locsolom a zsírjával. Hidegen, melegen egyaránt kitűnő, ízletes és mutatós étel. Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új.

További oldalak Megjegyzés Glutént és laktózt nem tartalmaz, így az ilyenekre érzékenyek is bátran fogyaszthatják. Ízelítő a zsidó konyha remekeiből Májgombóc (Édesanyám receptje) Sólet 1. Sólet 2. Söberli (Gombás-májas töltelék tepsiben) Kiske Csirkekropp 1. Fokhagymás csirkecomb Libasült 1. Panírozott libamell (rántott libamell) Rakott krumpli kolbásszal Rántott csirke Töltött csirke Sült kacsamell Sült libamell Flódni 1. Libatepertős pogácsa Zserbó szelet Belsőségek Hidegkonyha, mackófalatok Hüvelyesek Levesreceptek Csirkék, pulykák, kacsák, libák Mártások, dip-ek Pörköltek, tokányok Pecsenyék, sültek Saláták, salátatálak Zsidó receptek Tovább: Főoldal