Olasz konyha

Olasz pékség

                                         

Grissini 2.

40 dkg finomliszt, 1 + 1 dl tej, 1 dl víz, 1 ek cukor, 2 dkg élesztő, 1 ek olaj, 1 kk só, 1 ek durva tengeri só, fél ek köménymag.

Az élesztőt felfuttatom a langyos cukros tejben. A lisztet beleszitálom egy mély tálba, a közepébe mélyedést nyomok és beleöntöm az élesztős tejet. Ezt a környező liszt kis részével összekeverem (kovász), majd a többi lisztből kevéssel betakarom, letakarom és meleg helyen kétszeresére kelesztem. Kb negyed óra után hozzáadom a sót és a vizet, majd jól elkeverem. A tésztát úgy mint a rétestésztát párszor a deszkához csapkodom és cipót formálok belőle. Meglisztezem, letakarom és kb egy óra hosszat kelesztem. Meglisztezett deszkán lisztes sodrófával fél centi vastagra nyújtom. Éles késsel két centis csíkokra vágom, fél centis hurkácskákat sodrok belőlük és további 20 percig kelesztem őket. A pálcikákat tejjel megkenem és megszórom a tengeri sóval, valamint a köménymaggal, majd kiolajozott tepsiben forró sütőben szép pirosra sütöm őket (kb. 15 perc).






Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára!


home

Garantáltan újak, hiszen:
Egy újszülött számára minden vicc új.



További oldalak




Nem értem

home

Ötlet

A tetejét megszórom, sóval, köménnyel, szezámmaggal, stb.

Házi pékség

home Fehérkenyér
home Almás rozskenyér
home Pide (lepénykenyér)
home Füstölt sajtos sörkifli
home Kifli
home Káposztás csiga
home Kornspitz
home Mákos zsemle
home Sóskifli
home Sós kiflik
home Sósperec (Pékperec - 2 darab)
home Köményes sóskiflik
home Rozsos zsemle
home Szezámmagos zsemle
home Zsemle
home Leveles malac
home Nyuszipogácsa
home Malacpogácsa

home Pogácsareceptek
home Házi pékség
home Lángosreceptek
home Cigány (roma) receptek
home Alapreceptek
home Anyósék receptjei
home Partyfalatok, kanapék
home Szendvicsreceptek
home Karácsonyi receptek
home Vendégeket várunk
home Bruschetta, crostini

Tovább:
home Tartalomjegyzék