Hatlapos

Sütemények, torták

                                         

A klasszikus hatlapos receptje. A lapok sülésekor a szalalkáli miatt ammónia szag terjeng az egész lakásban. A végeredmény viszont nagyon finom. Hatlapos Tésztája: 50 dkg liszt, 2 dkg szalagáré (szalalkáli), 8 dkg zsír, 10 dkg porcukor, két deci tej. Krémje: 1 liter tej, 35 dkg cukor, 6 ek liszt, 10 dkg vaj, 1 cs vanillincukor, 5 dkg kakaó. A lisztet elmorzsolom a zsírral és a cukorral, a tejben pedig elkeverem a szalalkálit. A kettőt összekeverem és rétestészta-szerűvé kidolgozom. Most 6 felé vágom, cipókká gyúrom, vékonyra nyújtom és egyenként lisztezett tepsi hátulján megsütöm. Hamar sül, így a 200 fokos sütőben 8-10 perc alatt megsül. 3/4 liter tejet felforralok a cukrokkal. A maradék 1/4 liter tejbe belekeverem a lisztet és a kakaót, majd a forrásban lévő tejhez öntöm. Folytonos keverés mellett sűrű krémmé fõzöm. A tűzről levéve belekeverek 5 deka vajat, majd még forrón megtöltöm vele a lapokat. A maradék vajat felolvasztom, majd elosztom a sütemény tetején. Megszórom porcukorral. Csak másnap szeletelem fel. Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új.

További oldalak Megjegyzés Több változata is ismeretes. Sütemények, torták, édességek American pie Dobos torta Tiramisu 1. (Tirami su) Barna malac (dia, glut, lakt) Narancsos mogyorótorta (dia, glut, lakt) Toportorta (glut) Villányi mandulatorta (glut) Amare*ti (házi Amaretti) Püspökkenyér Rákóczi túrós Créme brulée Csokoládékrém Zselécukros szelet Túrós süti 1. (habos túrós) Flódni 1. Intelligens krémes Kókusz cookie Meggyeslepény Rádiós szelet Somlói galuska (a klasszikus) Vaniliás kifli Vámház keksz Zserbó szelet Gyerekkonyha Sütés nélkül Sütemények, torták, édességek Diós receptek Palacsintareceptek Rétesreceptek Édesanyám receptjei Erdélyi receptek Farsangi és szilveszteri receptek Lakodalmas ételek Tartalomjegyzék