Készételek, egytálételek

Pörköltek, tokányok

                                         




Kakaspörkölt túrós csuszával

1 öregkakas, 2 kanál zsír, 3 fej hagyma, két kanál szines paprika, fokhagyma, bors, 2-3 kanálnyi lecsó, erőspaprika.

A kakast rendesen megölöm, leforrázom, kibelezem és a szokásos módon feldarabolom. A combokat kettévágom, a mellehúsát pedig hatfelé. A zsíron aranyosra pirítom az apróra vágott hagymát, ráteszem a paprikát, majd a húsokat és a zuzáját. Sózom, majd megkeverem és lefedve kis lángon főzöm, az elpárolgó szaftját mindig egy kevés vízzel pótolva. Mikor már majdnem megpuhult, borsozom, beleteszem a májat, a lecsót és az erőspaprikát.

További pörköltreceptek

home Bográcsos körömpörkölt
home Csülökpörkölt
home Körömpörkölt
home Pincepörkölt (klasszikus)
home Pusztapörkölt
home Sertéspörkölt
home Tőkegombás sertéspaprikás
home Burgundi marhafarka
home Csopaki pincepörkölt
home Gombás farka
home Farkapörkölt
home Marhapörkölt
home Marhapörkölt bográcsban
home Marhapörkölt fiatal bikából
home Ököruszáj

További oldalak:


Tálalás:

Túrós csuszával tálalom.

home Pörköltek, tokányok
home Csirkék, pulykák, kacsák, libák
home Zsidó receptek
home Édesanyám receptjei
home Bográcsételek
home Cigány konyha

Tovább:
home Főoldal