Lesütött kacsamáj

Baromfibelsőségek

                                         

Egy amolyan kettő az egyben recept, hiszen a zsírt és a májat együtt sütöm ki. Lesütött kacsamáj 60 dkg kacsamáj, 20 dkg kacsaháj, 2 dkg só. A májat megtisztítom, majd a fél gyufaskatulya méretű kockákra vágott hájjal együtt 4 deci vízzel lefedve, kis lángon felteszem főni. Fél óra után leveszem a fedőt és időnként megforgatva szép pirosra sütöm. Mikor kész, csak akkor sózom. Melegen héjában sült burgonyát, burgonyapürét, fejes salátát, vagy más idénysalátát adok mellé. Hidegen felszeletelve a legelőkelőbb ételek egyike. A megmaradt kacsazsír kenyérre kenve fenséges. Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új.

További oldalak Változatok Libamájból, csirkemájból, pulykamájból. Ízelítő a zsidó konyha remekeiből Májgombóc (Édesanyám receptje) Sólet 1. Sólet 2. Söberli (Gombás-májas töltelék tepsiben) Kiske Csirkekropp 1. Fokhagymás csirkecomb Libasült 1. Panírozott libamell (rántott libamell) Rakott krumpli kolbásszal Rántott csirke Töltött csirke Sült kacsamell Sült libamell Flódni 1. Libatepertős pogácsa Zserbó szelet Belsőségek Hidegkonyha, mackófalatok Sváb receptek Csirkék, pulykák, kacsák, libák Pörköltek, tokányok Pecsenyék, sültek Saláták, salátatálak Zsidó receptek Édesanyám receptjei Tovább: Főoldal