Belsőségreceptek

Baromfibelsőségek

                                         

Lesütött kacsamáj 60 dkg kacsamáj, 20 dkg kacsaháj, 2 dkg só. A májat megtisztítom, majd a fél gyufaskatulya méretű kockákra vágott hájjal együtt 4 dci vízzel lefedve, kis lángon felteszem főni. Fél óra után leveszem a fedőt és időnként megforgatva szép pirosra sütöm. Mikor kész, csak akkor sózom. Melegen héjában sült burgonyát, burgonyapürét, fejes salátát, vagy más idénysalátát adok mellé. Hidegen felszeletelve a legelőkelőbb ételek egyike. Belsőségek Zsidó konyha Pecsenyék, sültek Édesanyám receptjei

További oldalak: Változatok: Libamájból, csirkemájból, pulykamájból. Tovább: Tartalomjegyzék

- A kedvencekhez