Marcipános mandulás korong
Édes sütemények
Marcipános mandulás korongHozzávalókTésztához: 250 g liszt, 1 kk sütőpor, só, 150 g vaj, 80 g porcukor, 1 tasak vaníliás cukor, 50 g darált mandula, 1 tojássárgája.Összeállításhoz: 100 g sűrű barack lekvár, 300 g marcipánmassza, 100 g étcsokoládé, 60 szem felezett mandula, vagy mandulaszelet. ElkészítéseA lisztet összeszitálom a sütőporral és pici csipet sóval. A hideg vajat apró kockákra vágom és eldolgozom a liszttel, majd mehet hozzá a porcukor és a vaníliás cukor is, végül a tojássárgáját és a mandulát is belegyúrom. Fóliába csomagolom és hűtőben fél órán át pihentetem.A sütőt előmelegítem 180 fokra. A tésztát lisztezett deszkám 3 mm vastagságúra nyújtom és 4 cm átmérőjű korongokat szúrok ki belőle. Sütőpapírral bélelt tepsivel aranysárgára sütöm, majd a sütőlapon hagyom kihűlni. A marcipánt két folpack fólia között 2 mm-es vastagságúra sodrom, majd ugyanilyen méretű korongokat szúrok ki belőle. A tésztákat megkenem a lekvárral, majd mindegyikre óvatosan ráfektetek egy-egy marcipán korongot. A csokoládét gőz fölött a vajjal megolvasztom és bevonattá keverem. Mindegyik marcipános-lekváros korongot félig belemártom a csokimasszába és a sütésnél már használt sütőpapírra helyezem. Azon nyomban egy-egy mandulaszelettel díszítem őket.
|
További oldalakForrásReceptguru.Sütemények, torták, édességek Marcipános mandulás fenyők American pie Dobos torta Tiramisu 1. (Tirami su) Barna malac (dia, glut, lakt) Narancsos mogyorótorta (dia, glut, lakt) Toportorta (glut) Villányi mandulatorta (glut) Amare*ti (házi Amaretti) Püspökkenyér Rákóczi túrós Créme brulée Csokoládékrém Zselécukros szelet
Túrós süti 1. (habos túrós) Flódni 1. Intelligens krémes Kókusz cookie Meggyeslepény Rádiós szelet Somlói galuska (a klasszikus) Vaniliás kifli Vámház keksz Zserbó szeletTovábbi oldalak Diós receptek Farsangi és szilveszteri receptek Gyerekkonyha Lakodalmas ételek Palacsintareceptek Rétesreceptek Sütés nélkül Sütemények, torták, édességek Túróreceptek Tartalomjegyzék |
