Török konyha

Meleg ételek

                                         




Padlizsános kebap (Patlican kebap)

Fél kg kockázott báránylapocka, 2 padlizsán, 2 paprika, 2 paradicsom, 1 nagy fej hagyma, 1 ek margarin, só, bors, olaj a kisütéshez, isot paprika.

A padlizsánokat hosszában négyfelé vágom, majd 3-4 cm centi széles szeletekre vágom és forró olajban kisütöm, a húsokat úgyszintén, majd mindet kiszedem az olajból. A paprikát lefeve enyhén megpárolom. A hagymát félkarikákra vágom és megpárolom. Hozzáadom a hámozott, apróra vágott paradicsomot és tovább párolom. Hozzáadom a húst, 2 deci vizet, sózom, borsozom és fél óráig főzöm. Beleteszem a padlizsánt és a paprikát és további fél óráig főzöm.

További pörköltreceptek

home Bográcsos körömpörkölt
home Csülökpörkölt
home Körömpörkölt
home Pincepörkölt (klasszikus)
home Pusztapörkölt
home Sertéspörkölt
home Tőkegombás sertéspaprikás
home Burgundi marhafarka
home Csopaki pincepörkölt
home Gombás farka
home Farkapörkölt
home Marhapörkölt
home Marhapörkölt bográcsban
home Marhapörkölt fiatal bikából
home Ököruszáj

További oldalak:



Tálalás:

Paradicsomos rizzsel tálalom.

home Pörköltek, tokányok
home Török receptek
home Bárányreceptek
home Pástétomreceptek
home Erdélyi receptek
home Zöldségparádé

Tovább:
home Tartalomjegyzék