Olasz konyha

Olasz pékség

                                         




Panco santo (Szent kenyér)

60 dkg liszt, 2 dkg élesztő, 1 dl víz, 10 dkg mazsola, 10 dkg dió.

Az élesztőt összegyúrom a liszttel és a vízzel, majf megkelesztem. Belekeverem a mazsolát és a diót, majd három cipócskát formálok belőle. A cipóknak négyzet alakban bevagdalom a tetejét, majd megkenem felvert tojással. Forró sütőben megsütöm a kenyereket.

home Pizzareceptek
home Olasz oldal (index)
home Házi pékség

További oldalak:



Megjegyzés:

Nevét a benne lévő szentektől (mazsola és dió) kapta.

home Tartalomjegyzék