Belsőségek

Ételek pacalból

                                         




Párolt pacal

"1/2 kiló megmosott, sóval ledörzsölt hideg s forró vízben alaposan megtisztogatott és sós vízben megfőtt birka-, vagy marhapacalt metéltre vagdalunk és egy kanál zsíron - kevés pirított vöröshagymának társaságában - megsózva, megborsozva, 1/2 citrom levével leöntve, 8-10 percig pároljuk. Apróra vagdalt petrezselyemzöldjével meghintve tálaljuk."

home Pörköltek, tokányok
home Pacalreceptek
home Belsőségek

További oldalak:



Forrás:

Magyar Elek.

home Tartalomjegyzék