Pörkölt nyúlfülű gombából (rókagomba pörkölt)
Pörköltek, tokányok
Pörkölt nyúlfülű gombából (rókagomba pörkölt)HozzávalókEgy kanálnyi zsír, fél kg nyúlfülű (rókagomba), egy nagy fej hagyma, só, 2 ek paprika.ElkészítéseA zsíron sárgára pirítom az apróra vágott hagymát, majd rászórom a paprikát. Beleteszem a megtisztított, felszeletelt gombát, majd sózom. Fedő alatt kb 20 - 25 perc múlva kész. Puha kenyérrel, vagy bármilyen körettel (rizs, tészta, nokedli, tarhonya, stb) kínálom.Nagyanyám receptje. A környékükön a rókagombát nyúlfülűnek nevezik.
|
További oldalakNem értemVáltozatok- Más erdei gombából is elkészíthető.- Borssal, kevesebb paprikával, fokhagymával tokányjellegû étel lesz. Gombás, szaftos ételízelítőBikatöke bakonyi módraFogasfilé bakonyi módra Gombapaprikás Gombás farka Gombás spagetti (Spaghetti con funghi) Gombával rakott kel Milánói makaróni (Maccheroni milanese) Milánói makaróni (Túrós testvérek szerint) Római szalagtészta (Fettuccini alla Romana) Sonkás-gombás tészta (Taglietelle rusticana) Tőkegombás sertéspaprikás Velős-gombás pacalpörkölt Budapest ragu Bélszín (Tournedos) Budapest módra Budapest sertéstekercs Hideg Budapest tekercs Halételek Pecsenyék, sültek Hidegkonyha, mackófalatok Gombareceptek, gombás ételek Cigány (roma) receptek Erdélyi receptek Fokhagymás receptek Francia konyha Pörköltek, tokányok Tartalomjegyzék |