Sült libamáj
Sültek vegyesen
![]() Sült libamáj80 dkg libamáj, 20 dkg hagyma, 10 dkg libazsír, 3 g őrölt bors, 1 dkg paprika, 2 g majoránna, 2 dkg só, 1 csomó vágott petrezselyemzöld.A libamájat vékony csíkokra, a hagymát pedig hajszálvékony szeletekre vágom. A hagymát a zsírban aranysárgára pirítom, hozzáadom a májat és magas hőmérsékleten rövid ideig pirítom. Mikor a máj majdnem puha, majoránnával, borssal, paprikával és finomra vágott petrezselyemzölddel fűszerezem. Készre sütöm, sózom és azonnal tálalom. Köretként burgonyapürét, fejes salátát, vagy más idénysalátát adok mellé.
|
További oldalakNem értem![]() MegjegyzésMindig közvetlenül tálalás előtt készítem.Ízelítő a zsidó konyha remekeiből![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Tovább: ![]() |