Sültek, pecsenyék

Kroppok, töltött bőrök

                                         

Tõkegombás kropp 2 nagy csirkemell bőr, 5 dkg tőkegomba, 2 szelet tegnapi kenyér, 1 elkapart csirkemáj, 1 tojás, 3-4 ek vágott petrezselyemzöld, 2+2 ek libazsír, só, őrölt bors. A tőkegombát megmosom, a nagyobbakat összevágom és a libazsíron megpárolom 2 ek víz, kevés só és a bors hozzáadásával. A kenyérszeleteket megáztatom, aztán jól kinyomkodom. Összekeverem a töltelék összes hozzávalóját. A masszát kizsírozott csirkemell bőrbe töltöm, majd alufóliába tekerem. Egy tepsibe teszem fél pohár vízzel és fél óra hosszat lassan párolom. Ekkor lebontom a fóliát és 2 ek libazsírral folyamatosan locsolva 150 fokon pirosra sütöm. Hidegen, vagy melegen szépen szeletelhető és nagyon finom. Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új.

További oldalak Nem értem Változatok A tőkegombát szegfűgombával (csibegomba) helyettesítem. Ízelítõ a zsidó konyha remekeibõl Májgombóc (Édesanyám receptje) Zsidó petrezselymes galuska Sólet 1. Sólet 2. Sólet (édesanyámtól) Goj sólet 1. Fokhagymás csirkecomb Libasült 1. Panírozott libamell (rántott libamell) Rakott krumpli kolbásszal Rántott csirke Töltött csirke Sült kacsamell Sült libamell Flódni 1. Libatepertõs pogácsa Zserbó szelet Belsõségek Diós receptek Hüvelyesek Levesreceptek Mártások, dip-ek Pörköltek, tokányok Pecsenyék, sültek Saláták, salátatálak Zsidó receptek Tovább: Fõoldal