Sültek, pecsenyék

Kroppok, töltött bőrök

                                         




Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára!


home

Garantáltan újak, hiszen:
Egy újszülött számára minden vicc új.



Tőkegombás kropp

2 nagy csirkemellbőr, 5 dkg tőkegomba, 2 szelet tegnapi kenyér, 1 elkapart csirkemáj, 1 tojás, 3-4 ek vágott petrezselyemzöld, 2+2 ek libazsír, só, őrölt bors.

A tőkegombát a libazsíron megpárolom 2 ek víz, kevés só és a bors hozzáadásával. A kenyérszeleteket megáztatom, aztán jól kinyomkodom. Összekeverem a töltelék összes hozzávalóját. A masszát kizsírozott csirkemellbőrbe töltöm, majd alufóliába tekerem. Egy tepsibe teszem fél pohár vízzel és fél óra hosszat lassan párolom. Ekkor lebontom a fóliát és 2 ek libazsírral folyamatosan locsolva 150 fokon pirosra sütöm. Hidegen, vagy melegen szépen szeletelhető és nagyon finom.

Gombaételek melegen

home Cseszneki palacsinta
home Gombás rétes
home Karácsonyi palacsintatorta
home Bikatöke bakonyi módra
home Fogasfilé bakonyi módra
home Gombapaprikás
home Gombás farka
home Gombás spagetti (Spaghetti con funghi)
home Gombával rakott kel
home Milánói makaróni (Maccheroni milanese)
home Milánói makaróni (Túrós testvérek szerint)
home Római szalagtészta (Fettuccini alla Romana)
home Sonkás-gombás tészta (Taglietelle rusticana)
home Tőkegombás sertéspaprikás
home Velős-gombás pacalpörkölt
home Budapest ragu
home Bélszin (Tournedos) Budapest módra
home Budapest sertéstekercs
home Hideg Budapest tekercs

További oldalak


Változatok

A tőkegombát szegfűgombával (csibegomba) helyettesítem.

home Vegetáriánus ételek
home Csirkék, pulykák, kacsák, libák
home Pecsenyék, sültek
home Hidegkonyha, mackófalatok
home Gombareceptek, gombás ételek
home Erdélyi receptek
home Pörköltek, tokányok
home Zsidó receptek

home Tartalomjegyzék

                                         
home - A kedvencekhez