Túrós batyu

Édes sütemények

                                         

Kedvenc reggeli süteményünk a túrós batyu. Mi Nádudvari félzsíros túrót használunk hozzá. Aki nem szereti a mazsolát, az ki is hagyhatja. Túrós batyu Hozzávalók Tészta: 60 dkg finomliszt, 3,5 dl langyos tej, 1 csapott ek porélesztő, 1 tojás, 3 ek cukor , 8 olvasztott vaj, csipetnyi só. Túrótöltelék: 60 dkg félzsíros túró, 2 ek búzadara (gríz), 5 ek cukor, 2 tojássárgája, 2 felvert tojásfehérje, 2 csomag vaníliás cukor, 2 kezeletlen citrom reszelt héja, 2 ek mazsola, 1 ek rum. Továbbá: 1 felvert tojás a lekenéshez, porcukor a szóráshoz. Elkészítése 1. A rumba beáztatom a mazsolát. 2. A langyos tejet a cukorral, élesztővel, vajjal, tojással elkeverem, és a keverőtálba öntöm. 3. Hozzáadom a lisztet és a sót, majd alacsony sebességen elindítom a robotgépet. Addig dagasztom, míg lágy tésztát nem kapok. A tésztát a megszórom liszttel, letakarom egy konyharuhával és a duplájára kelesztem. 4. Egy tálban összekeverem a túrót, a grízt, a cukrot, a vaníliás cukrot, a reszelt citromhéjat, az áztatott mazsolát és a tojássárgáját. 5. A tojásfehérjét kemény habbá verem, majd óvatosan beleforgatom a túróba. 6. A tésztát kb fél centi vastagra nyújtom, majd 10x10 cm-es négyzetekre vágom. Mindegyikre teszek egy púpozott evőkanál tölteléket, majd kissé összecsípem a négy sarkot, megtekerem hogy lezárva maradjanak. 7. Egy sütőpapírral kibélelt tepsibe pakolom őket, konyharuhával letakarom és további 20 percig kelni hagyom. 8. Míg a batyuk kelnek, előmelegítem a sütőt 180 °C-ra. A batyukat megkenem felvert tojással és megsütöm őket (kb 20 perc). 9. Aki szereti megszórhatja porcukorral. Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új.

További oldalak Változat Rum helyett narancslébe is áztathatom a mazsolát (gyerekek). Sütemények, torták, édességek American pie Dobos torta Tiramisu 1. (Tirami su) Barna malac (dia, glut, lakt) Narancsos mogyorótorta (dia, glut, lakt) Toportorta (glut) Villányi mandulatorta (glut) Amare*ti (házi Amaretti) Püspökkenyér Rákóczi túrós Créme brulée Csokoládékrém Zselécukros szelet Túrós süti 1. (habos túrós) Flódni 1. Intelligens krémes Kókusz cookie Meggyeslepény Rádiós szelet Somlói galuska (a klasszikus) Vaniliás kifli Zserbó szelet Cigány (roma) receptek Gyerekkonyha Sütés nélkül Sütemények, torták, édességek Diós receptek Palacsintareceptek Rétesreceptek Túróreceptek Farsangi és szilveszteri receptek Lakodalmas ételek Tartalomjegyzék