Tartósítás, konzerválás, befőzés

Májkrémek, húskrémek, felvágott konzervek

                                         

Vagdalthús 2. (löncshús, luncheon meat) Fél kg sovány sertéshús, 30 dkg sovány marhahús, 20 dkg szalonna, vagy nagyon zsíros hasaalja bőr nélkül, 2 dkg só, 1 csapott tk fehérbors, fél csapott tk szerecsendió, 1 tk majoranna, 1 tk reszelt citromhéj, 1 ek tej. A húsokat és a szalonnát 10-13-as tárcsán ledarálom. Összekeverem a fűszerekkel, a sóval és a tejjel. A masszát felfelé bővülő üvegekbe töltöm (pl. Weck), az üvegeket lezárom és 100 fokon 1,5 óráig sterilizálom. A húskonzervekről, májkrémekről, üvegekről és a konzerválásról a következő gombra kattintva olvashatsz bővebben: Májkrémek, húskrémek, felvágott konzervek Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új.

További oldalak Tipp Kicsi címkézett üvegekbe töltöm (ajándékötlet). Az üvegekről Amennyiben felfelé szélesedő üvegekbe töltjük (például Weck csatos üveg, vagy Bonne Maman csavaros üveg), úgy majd a későbbi felhasználás során rövid időre meleg vízbe mártjuk és a vagdalt könnyen kicsúszik az üvegből. Szépen szeletelhető, díszíthető. Amennyiben "Erős Pistás, ecetes tormás", stb üvegeket alkalmazunk, úgy a konzervből hagyományosan bicskával falatozhatunk. Vagdaltak, hurkák, pástétomok üvegben Hagymás májas üvegben Üveges krézli Zöldséges húskrém Borjúmájas üvegben Csípős kenőmájas Házi májas 1. Házi májas 2. Kenőmájas üvegben Kenőmájas üvegben 2. Zselés májas Vagdalthús 1. (löncshús, luncheon meat) Vagdalthús 2. (löncshús, luncheon meat) Májkrémek, húskrémek, felvágott konzervek Pástétomreceptek Házi konzerválás, tartósítás További oldalak Hurkareceptek Pástétomreceptek Disznóölés, feldolgozás Erdélyi receptek Májkrémek, húskrémek, felvágott konzervek Tovább: Házi konzerválás, tartósítás