Zselés májas

Kolbász, szalámi, hurka, disznósajt

                                         

Zselés májas 200 g sertésmáj, 100 g füstölt szalonna, 100 g sertésbőrke, 2 ek sertészsír, 1 fej hagyma, 1 kk őrölt feketebors, 100 ml tejszín, 1 kk só, 2 ek zselatin, 1 leveskocka. Kb két deci vízben fedő alatt felteszem főni a májat és a füstölt szalonnát, valamint a bőrkét, majd másfél óra múltán kiveszem a vízből. A zsíron megfonnyasztom a karikára vágott hagymát. Az eddig felsoroltakat turmixolom és a végén belekeverem a tejszínt, a borsot és a sót. Öt percig rotyogtatom - persze eközben folytonosan keverem. A májas masszát egy forma közepére teszem. 3 dl vízben felfőzöm a leveskockát, majd a tűzről levéve belekeverem a zselatint. A már kihűlt májas masszaforma szélét kiöntöm a kihűlt zselatinnal, majd hidegre teszem. Hidegen szelem fel a mutatós zselés májast. Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új.

További oldalak Megjegyzés Az igazán fasza gyerekek borjúmájból készítik. Májashurkák, kenőmájasok Májas hurka 1. Májas hurka 2. Májas hurka 3. Májas hurka 4. Májas hurka 5. Kenőmájas (Wurst család) Kenőmájas 1. Kenőmájas 2. Kenőmájas 3. Kenőmájas 4. Kenőmájas pirított hagymával Erdélyi májas hurka Porosz májashurka Vadmájpástétom Üveges krézli Bácskai hurka Bácskai füstölt hurka Tolnai sváb húsoshurka Györkönyi húsoshurka Disznósajtok, svártlik Egyéb hurkák Kolbászreceptek Felvágott receptek Hurkareceptek Pástétomreceptek Francia konyha Disznóölés, feldolgozás Erdélyi receptek Téli receptoldalak Tovább: Főoldal