Disznóvágás, feldolgozás

Kolbász, szalámi, hurka, disznósajt

                                         

Zselés májas

200 g sertésmáj, 100 g füstölt szalonna, 100 g sertésbőrke, 2 ek sertészsír, 1 fej hagyma, 1 kk őrölt feketebors, 100 ml tejszín, 1 kk só, 2 ek zselatin, 1 leveskocka.

Kb két deci vízben fedő alatt felteszem főni a májat és a füstölt szalonnát, valamint a bőrkét, majd másfél óra múltán kiveszem a vízből. A zsíron megfonnyasztom a karikára vágott hagymát. Az eddig felsoroltakat turmixolom és a végén belekeverem a tejszínt, a borsot és a sót. Öt percig rotyogtatom - persze eközben folytonosan keverem.
A májas masszát egy forma közepére teszem.
3 dl vízben felfőzöm a leveskockát, majd a tűzről levéve belekeverem a zselatint.
A már kihűlt májas masszaforma szélét kiöntöm a kihűlt zselatinnal, majd hidegre teszem.

Hidegen szelem fel a mutatós zselés májast.






Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára!


home

Garantáltan újak, hiszen:
Egy újszülött számára minden vicc új.


További oldalak



Megjegyzés

Az igazán fasza gyerekek borjúmájból készítik.

Májashurkák, kenőmájasok

home Májas hurka 1.
home Májas hurka 2.
home Májas hurka 3.
home Májas hurka 4.
home Májas hurka 5.
home Kenőmájas (Wurst család)
home Kenőmájas 1.
home Kenőmájas 2.
home Kenőmájas 3.
home Kenőmájas 4.
home Kenőmájas pirított hagymával
home Erdélyi májas hurka
home Porosz májashurka
home Vadmájpástétom
home Üveges krézli
home Bácskai hurka
home Bácskai füstölt hurka
home Tolnai sváb húsoshurka
home Györkönyi húsoshurka

home Disznósajtok, svártlik
home Egyéb hurkák
home Kolbászreceptek
home Felvágottreceptek
home Hurkareceptek
home Pástétomreceptek
home Francia konyha
home Disznóölés, feldolgozás
home Erdélyi receptek
home Téli receptoldalak

Tovább:
home Főoldal