Vegyes savanyúság 2. (mixed pickles)
Zöldségkonzervek, savanyúságok, saláták
![]() Vegyes savanyúság 2. (mixed pickles)1 karfiol, 30 dkg sárgarépa, 30 dkg zöldbab, 10 apró uborka, 20 dkg apró hagyma, 1,5 l 5 %-os ecet, 1 ek fehérbor, 1 ek mustármag, 1 tk szemes bors, 15 dkg cukor, só.A karfiolrózsákat és a vastag szeletekre vágott sárgarépát külön lobogó sós vízbe teszem 5 percre, majd lecsepegtetem. Ebben a lében megfőzöm a zöldbabot is. Az uborkát meghámozom, kis darabokra vágom és besózva éjszakára állni hagyom. Az összeset belerétegezem az üvegekbe. A cukorból, ecetből, szemes fűszerekből felöntõlevet főzök és hagyom kihűlni. Hozzáadom a bort, és az üvegekre öntöm, kész.
|
További oldalakTippMás zöldségféle variációkkal is összeállítható.Ízelítő a savanyúságreceptekből![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Tovább: ![]() |