Vegyes savanyúság 3. (mixed pickles)

Zöldségkonzervek, savanyúságok, saláták

                                         

Vegyes savanyúság 3. (mixed pickles) 50 dkg apró zsenge patisszon (csillagtök), 25 dkg sárgarépa, 25 dkg pritaminpaprika, 3 nagy uborka, 1 liter víz, fél liter 5 %-os ecet, 3 ek só, 1 ek mustármag, 1 tk szemes bors, 15 dkg cukor. A patisszonoknak levágom a végét és megmosom őket. A sárgarépát darabokra vágom és lobogó sós vízbe teszem 5 percre, majd lecsepegtetem. A paprikákat megmosom, kicsumázom és darabokra vágom. Az uborkákat megmosom és vastagabb szeletekre vágom. A felsoroltakat belerétegezem a 720-as üvegekbe. A cukorból, ecetből, szemes fűszerekből felöntő levet főzök és az üvegekbe töltöm. Az üvegeket lezárom és száraz dunsztban hagyom kihűlni. Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új.

További oldalak Tipp Más zöldségféle variációkkal is összeállítható. Ízelítő a savanyúságreceptekből "Barkács" cékla Csemege uborka (csemi ubi) Csemege zöldparadicsom Ecetes cseresznyepaprika Ecetes görög paprika (marinált) Ecetes gyöngyhagyma Ecetes paprika 1. Ecetes paprika 2. Ecetes uborka Ecetes zöldparadicsom Hagyma ecetben (Cipolline sottaceto) Marinált pritaminpaprika Marinált paradicsompaprika (pritaminpaprika) Villámpaprika (azonnali használatra) Villámuborka Vizes uborka Házi konzerválás, tartósítás Savanyúságok, mixed pickles Vegetáriánus ételek Spanyol és mexikói receptek Zöldségparádé Nyári receptek Őszi receptoldalak Díszítés, dekoráció Tovább: Tartalomjegyzék