Sültek, pecsenyék

Szárnyasok sütve

                                         




Wellington pulykamell

1 pulykamell, gombapép, só, bors, szárított bazsalikom, olaj, 20 dkg leveles tészta, 1 tojás.

A pulykamellet megformázom, besózom, megszórom borssal és bazsalikomlevéllel, majd félórai állást követően egy kiolajozott (2 ek) tepsibe teszem. fél dl vizet aláöntve letakarom alufóliával és előmelegített sütőbe (180 fok) teszem. Fél óra letelte után leveszem a fóliát és a levével időnként meglocsolva pirosra sütöm. A tepsiből kivéve félreteszem. 3 milliméteresre sodrom a leveles tésztát és a közepén elterítek egy kanálnyi gombapépet. Erre teszem a kihűlt pulykamellet, felületét bekenem a maradék gombapéppel és ráhajtom a tésztát. Kiolajozott tepsibe teszem, villával megszúrkálom a tetejét (a gőznek valahol távoznia kell) és bekenem felvert tojással. Előmelegített forró sütőben a tészta szép piros színéig sütöm.

Sültek

home Debreceni karaj (Kolbászos karaj)
home Fokhagymás sült
home Mini töltött szűz
home Roston sült oldalas (spareribs)
home Sajtos karaj
home Sertésborda börzsönyi módra
home Sült oldalas (Rippenfleisch)
home Bakonyi rőzse
home Bélszinfilé (Tournedos) Budapest módra
home Cigánypecsenye
home Erdélyi fatányéros
home Fokhagymás szelet
home Mustáros flekken
home Natúr sült csirkemell
home Paprikás csirkemell
home Paprikás csirkemelltekercs
home Spenótos pulykamell

További oldalak:


Változatok:

Hasonlóan készíthető csirkemellből is.


home Pecsenyék, sültek
home Karácsonyi receptek
home Grillezett szárnyasok
home Csirkék, pulykák, kacsák, libák
home Joghurtreceptek
home Bográcsételek
home Szabadtűzön
home Kerti party
home Hidegkonyha, mackófalatok
home Fokhagymás receptek

Tovább:
home Tartalomjegyzék