Fischgerichte

Warme Fischgerichte

                                         

Aalgulasch mit Topfenfleckerln 2 kg Aal, 150 g Schweinefett, oder Öl, 200 g Zwiebeln, 2 Parikaschoten, 1 Tomate (in Winter 3-4 EL Letscho), 1 Knoblauchzehe, 2 El Paprikapulver, Salz. Aal putzen, waschen und in 4-5 cm lange Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und feinhacken, dann in Fett rösten. Zerdrückten Knoblauch und Paprikapulver dazugeben, einmal rühren und die Aalstücke, die Paprikaschoten Streifen, die Tomatenwürfel dazugeben. Salzen und ohne Deckel etwa 20 Minuten lang kochen. Die verdunstete Wassermenge gelegentlich nachgießen. Fischsuppenrezepte Donau Fischsuppe 1. Donau Fischsuppe 2. Donau Fischsuppe 3. (aus gemischten Sorten) Fischsuppe von Dunakömlõd 1. (Dunakömlõdi halászlé) Fischsuppe von Theiß 1. Fischsuppe von Theiß 2. Szegediner Fischsuppe aus verschiedenen Fischsorten Balatoner Fischsuppe 1. Balatoner Fischsuppe 2. Balatoner Fischsuppe 1. Fischsülze, gelierte Fischgerichte Fischsülze 1. Fischsülze 2. (Donaugegend) Fischsülze 3. (jüdische Art)

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