Balatoner Mostbraten

Gulaschgerichte

                                         

Balatoner Mostbraten 800 g Schweinefleisch (Keule), 400 ml Most, 1 Karotte, 1 Petersilienwurzel, 2 grüne Paprikaschoten, 2 Tomaten, 1 kl. Zwiebel, 3 schwarze Pfefferkörner, 80 g Schweineschmalz, 3 Wacholderbeeren, 25 g Mehl, Salz. Zwiebel kleinschneiden, Tomaten und grüne Paprikaschoten in grössere Würfeln schneiden, Wurzelwerk reiben. Das Fleisch in einen Topf in Schweineschmalz rundum anbraten. Zwiebel, Paprika und Wurzelwerk zugeben und einige Minuten weiter rösten. Jetzt kommen die Tomatenwürfeln und noch einige Minuten kochen. Most zugeben, salzen und zugedeckt weich dünsten. Das Fleisch auf einen Brett in Scheiben schneiden und auf eine vorgewärmte Platte ordnen. Die Soße abseihen, mit Mehl bestäuben, gut aufkochen und auf Braten giessen. Wenn die allgemeine, alte Witze sind schon langweilig, so besuch mal unbedingst die Seite der neue Witze! Garantiert brandtneue Witze, Scherze.

Weitere Seiten Beilagen Mit Kroketten, oder Dillnockerln servieren. Einige Bratenrezepte Bakonyer Holzfleisch Bakonyer Schnitzel Knoblauchschnitzel Lendenfilet (Tournedos) a la Budapest Paprikaschnitzel Schweinsflecken Schweinskotelett mit Letscho Senfflekken Siebenbürger Holzteller Ungarische gebratene Gänseleber Zigeunerschnitzel Backhänchen Gebackener Käse Gebackene Pilzköpfe Gebackene Pilzköpfe mit Käse gefüllt Schweineschnitzel gebacken Putenschnitzel mit Spargel gefüllt Knoblauchrezepte Putenrezepte Bratenrezepte Grillgerichte, Kesselgerichte Siebenbürger Rezepte Zigeunerrezepte Ungarische Rezepte Weiter: Hauptseite