Bratwurst 4.

Grillgerichte, Spieße

                                         

Bratwurst 4. 2 kg Schweineschulter, 50 g Salz, 30 g Paprika, 1 KL Pfeffer, 1 KL Kümmel, 3 Zehen Knoblauch. 20 g Schmalz zum braten. Das Fleisch über Fleischwolf drehen (grobe Scheibe), salzen, würzen. Knoblauch am Vortag in 2 dl Wasser einweichen. Fleischmasse mit Knoblauchwasser gründlich vermengen. Die Masse in den Darm füllen. (darauf achten, daß keine Luftblasen entstehen). 15 cm groß Paare bilden. Backblech fetten und die Würste beidseitig knusprig backen. Beilage: Kartoffeln und ged. Kraut. Wenn die allgemeine, alte Witze sind schon langweilig, so besuch mal unbedingst die Seite der neue Witze! Garantiert brandtneue Witze, Scherze.

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