Eintopfgerichte

Beilagen, einfache Gerichte

                                         

Eiernockerln (Eierspätzle, tojásos nokedli)

500 g Nockerln (Spätzle, galuska, nokedli), 2 EL Öl, 4 Eier, 1/2 TL Salz.

Öl in einer Pfanne erhitzen und die Nockerln darin aufheissen. Die Eier verquirlen, salzen und auf die Norcerln gießen. Einigemal durchrühren. Entweder als Beilage zu Gulaschspeisen, oder nur als eine schnelle Mahlzeit mit Kopfsalat servieren.






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Mit ausgebratene Speckwürfeln bestreuen ----> Eiernockerln mit Speckwürfeln.

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