Griechische Küche

Vorspeisen, Salate

                                         






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Gefüllte Zwiebeln (Kremmydia jemitsa)

6 grosse Zwiebeln, 1/2 TL Paprika, Zimt, Wacholderbeeren, Öl.

Zwiebeln schälen und mit einem Spezialmesser aushöhlen. Die innere Zwiebelreste kleinschneiden, in Öl andünsten, dann mit Zimt, Wacholderbeeren Paprika, Pfeffer und Salz mischen. Die Zwiebeln mit dieser Mischung füllen. Die gefüllte Zwiebeln in einem Topf stellen, etwa 1/2 Tasse Wasser zugiessen und langsam dünsten. Kalt servieren.

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Servieren

Kalt servieren.

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