Mediterrane Küche

Vorspeisen, Salate

                                         

Krabbensalat (Garidosalata)

500 g Krabben, 200 g Kartoffeln, 2 hartgekochte Eier, 1 EL Kapern, 3 EL Mayonnaise, Petersilie, Essig, Salz.

Die Krabben waschen und etwa 15 Minuten und Essig und Salz (ohne Wasser) kochen. Kartoffeln schälen, kleinwürfeln und weichkochen. Die Eier pellen und in Scheiben schneiden. Alle genannte Zutaten lose mischen und im Kühlschrank aufbewahren.






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Mit Tomatenscheiben garnieren.

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