Griechische Küche

Vorspeisen, Salate

                                         

Gefüllte Weinblätter (Dolmadakia jalantzi)

Etwa 60 Weinblätter, 1 Tasse Öl, 2 Tasse feingehackte Zwiebeln, 1/2 Tasse Dillspitze (feingehackt), 1 Tasse Reis, Salz, Pfeffer, 1 Zitrone.

Die Blätter vorbereiten (mit heissem Wasser überbrühen und abtropfen lassen). Alle Zutaten mischen und in Portionen teilen (hier etwa 50). Die Weinblätter damit füllen und zusammenrollen. Man nehme einen Topf. Einige Blätter als "Bett" verwenden und die Rollen darauf packen. Am Ende kommt ein Teller als "Gewicht". Man giesst darauf den Zitronensaft und soviel Wasser, dass das Gericht bedeckt. Bei schwacher Hitze garkochen. Dann die Rouladen auf Servierplatte legen und schön garnieren.






Wenn die allgemeine, alte Witze sind schon langweilig, so besuch mal unbedingst die Seite der neue Witze!


home

Garantiert brandtneue Witze, Scherze.



Weitere Seiten


Variation

Mit Zitronenscheiben dekorieren.

Griechische Vorspeisen und Salate

home Keftedes (griechische Fleischbällchen)
home Taramosalata
home Saganaki (Käsescheiben in Eierkruste)
home Feta-Oliven Happen
home Gekochte Garnelen
home Krabbensalat (Garidosalata)
home Rührei mit Garnelen (Omeleta me garides)
home Griechische Sülze (Pichti)
home Kalbshirn gebraten (Myala fournou)
home Oreganoleber (Sykotakia ladorigani)
home Sheftalia (griechische Wurstsorte)
home Loukaniko (griechische Wurstsorte)
home Bohnen in Tomatensoße (Gigantes plaki)
home Gebratene Paprikaschoten (Piperies tiganites)
home Gefüllte Weinblätter (Dolmadakia jalantzi)
home Paprika mit Feta gefüllt

home Kaviarrezepte
home Kalte Küche
home Griechische Rezepte
home Griechische Vorspeisen
home Antipasti
home Vegetarische Rezepte
home Sosse, Salatdressing, Dip
home Salate in jede Menge

Weiter:
home Hauptseite