Braten

Grillgerichte, Spieße

                                         




Loukaniko

1 kg Schweinefleisch, 1 kg Lammfleisch, 5 EL Weißwein (Syrah), 35 g Salz, 4-5 Knoblauchzehen, 1 EL Orangenzesten, 1 KL Pfeffer, 1 KL Majoran (gerebelt), 1 Msp Zimt (gemahlen), Lammdärme.

Die beide Fleischsorten über Fleischwolf drehen und alle genannte antere Zutaten gründlich zumischen. Die Masse in Därme füllen und daraus Würste formen.

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Tipp

Die Bratwurstsorte vorschriftsmäßig grillen.

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