Schweineschlacht

Schmalz, Grieben, Grammel

                                         




Grammelnockerln

Zu 100 Grammelhack einen Ei, Salz, Pfeffer und so viel Semmelbrösel geben, bis einen Teig bildet. Mit nassen Hände walnussgrosse Nockerln formen und in einer Einbrennsuppe einkochen.

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Schweineschmalz

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Idee

Als Suppeneinlage in andere Suppen verwenden.


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