Italienische Grillspiesse 2.
Secondi, zweite Gänge
![]() Italienische Grillspiesse 2.250 g Hähnchenbrust, 200 g mittelgrosse Zwiebeln, Basilikumbeize, Holzspieße.Die Hähnchenbrust in ca 25x25 mm grosse Stücke schneiden und für 1-2 Stunden in der Basilikumbeize reifen lassen. Die Zwiebeln putzen und achteln. Die Holzspiesse für 30 Minuten ins Wasser tauchen, dann Fleischstücke und die Zwiebelecken wechselnd aufspiessen. Die Spieße beidseitig schön grillen.
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