Türkische Rezepte

Mehlspeisen, Süssigkeiten

                                         

Käseplätzchen (Kasarli, susamli tuzlular)

500 g Mehl, 300 g Butter, 300 g geriebene Käse, 1 Prise Salz, 1 Eidotter, Sesamkörner.
Butter schmelzen lassen, dann mit Mehl, Käse und Salz zu einem Teig kneten. Ausrollen, beliebige Figuren ausstecken, die Figure auf ausgebutterten Backblech legen. Mit Eigelb bepinseln, mit Sesamkörner bestreuen und bei mittlere Hitze goldgelb backen.

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Anmerkung:

Passt sehr gut zu Wein und Bier.



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