Knoblauch, eingelegt in Honig

Knoblauchkonserve

                                         

Knoblauch, eingelegt in Honig 25 Knoblauchzehen, 150 g Honig, 3 Zitronen; Saft, 1 Zweig Rosmarin, 1 Chilischote, Salz, Milch. Die Knoblauchzehen in Milch 2-3 Minuten blanchieren, gut abtropfen lassen. Honig mit Zitronensaft und einer Prise Salz aufkochen lassen, Rosmarin und Chilischote dazugeben. Den Knoblauch in ein Einmachglas (1/2 Liter) geben, die heisse Honigmischung darüber giessen und gut verschliessen. 3 bis 4 Tage durchziehen lassen. Passt als Beilage zu Huhn, Lammkeule, Lammkoteletts. Wenn die allgemeine, alte Witze sind schon langweilig, so besuch mal unbedingst die Seite der neue Witze! Garantiert brandtneue Witze, Scherze.

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