Einwecken, Konservieren

Knoblauchkonserve

                                         




Knoblauch süss-sauer

500 g Knoblauch, 500 ml Essig (Gurkenmeister), 250 ml Wasser, 10 Pfefferkörener, schwarz, 2 Nelken, 4 EL Zucker, Öl.

Den Sud mit allen Zutaten 5 Minuten kochen lassen, anschliessend sofort in Schraubverschlussgläser füllen, etwas Salatöl daraufgiessen, zuschrauben. Bis zum nächsten Tag erkalten lassen. Nach 4 Tagen ist der Knoblauch zum Essen fertig.

Süss - sauer Eingelegte

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Tipp

In schöne, kleine Gläser füllen (Geschenkidee).

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