Knoblauch süss-sauer
Knoblauchkonserve
Knoblauch süss-sauer500 g Knoblauch, 500 ml Essig (Gurkenmeister), 250 ml Wasser, 10 Pfefferkörner, schwarz, 2 Nelken, 4 EL Zucker, Öl.Den Sud mit allen Zutaten 5 Minuten kochen lassen, anschliessend sofort in Schraubverschluss Gläser füllen, etwas Salatöl daraufgiessen, zuschrauben. Bis zum nächsten Tag erkalten lassen. Nach 4 Tagen ist der Knoblauch zum Essen fertig.
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