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Lammschwänze

8 Paar Würstel (Frankfurter, oder Wiener), 3 EL Mehl, 3 Eier, 150 ml Milch, Gewürzsalz, weisser Pfeffer, 1 TL Senf, Öl zum ausbraten, 150 g geriebene Käse zum bestreuen.

Aus Mehl, Eier, Milch, Gewürzsalz, Senf und weisser Pfeffer einen Ausbackteig bereiten. Die Würsten länglich halbieren, in diese Ausbackteig tauchen und in heissem Öl goldgelb backen. Mit geriebenen Käse bestreuen, für einige Minuten ins Backrohr schieben und heiss servieren.

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Tipp:

Mit Ketchup, Senf und Meerrettich servieren.