Petersilienkartoffeln
Beilagen, einfache Gerichte
Petersilienkartoffeln1 kg Kartoffeln (im Rohr gebacken), 1 Holzlöffel Schmalz, oder 2 EL Öl, 2 Bund Petersilie, Salz.Die Kartoffeln pellen und in 2x2 cm grosse Würfeln schneiden. In einer antihaft beschichtete Pfanne Öl erhitzen und die kleingehackte Petersilie darin wenig dünsten. Dann Kartoffeln zugeben und salzen.
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