Eintopfgerichte

Beilagen, einfache Gerichte

                                         




Petersilienkartoffeln

1 kg Kartoffeln (im Rohr gebacken), 1 Holzlöffel Schmalz, oder 2 EL Öl, 2 Bund Petersilie, Salz.

Die Kartoffeln pellen und in 2x2 cm grösse Würfelm schneiden. In einer antihaftbeschichtete Pfanne Öl erhitzen und die kleingehackte petersilie darin wenig dünsten. Dann Kartoffeln zugeben und salzen.

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Anmerkung:

Zu Schnitzel, usw. als Beilage.

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