Eintopfgerichte

Beilagen, einfache Gerichte

                                         

Salzkartoffeln

1 kg Kartoffeln, 1,5 liter Wasser, 3 EL Salz.

Die Kartoffelln dünn schälen, die eventuelle Augen entfernen, nochmals waschen und die grössere Stücke grob würfeln. In Salzwasser ins Kochen bringen, dann zugedeckt in etwa 20 Minuten garkochen (Gabelprobe machen). Dann das Wasser abgiessen und die Kartoffeln unter gelegentlichem Schütteln des Topfes abdämpfen lassen.






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Mit kleingewiegte Petersilie bestreuen.

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