Hauptgerichte, Fleischgerichte

Braten

                                         




Mit Camembert gefüllte Pilzköpfe

600 g größe Champignons, 1 Brötchen, 200 ml Öl, 2-3 TL Salz, 2 Bund Petersilie, frisch gemahlener Pfeffer, 1 EL Mehl, 4 Eier, 200 g Camembert (geraspelt), 100 g Semmelbrösel.

Die Pilze putzen und waschen. Die Stiele abschneiden und zerkleinern. Das Brötchen in Wasser einweichen, gut ausdrücken und zerbrökeln. Die zerkleinerten Pilzstiele in Öl anbraten, salzen, gewaschene kleingeschnittene Petersilie, Pfeffer und Mehl zufügen - zu dem Brötchen geben. 2 Eier und die Käsespäne unterrühren. Die Pilzköpfe innen salzen und pfeffern, mit der Masse füllen. Die restlichen Eier verschlagen. Die Pilze erst in Ei, dann in Semmelbrösel wenden. In reichlich heissem Öl backen.

Einige Bratenrezepte

home Bakonyer Holzfleisch
home Bakonyer Schnitzel
home Knoblauchschnitzel
home Lendenfilet (Tournedos) a la Budapest
home Paprikaschnitzel
home Schweinsflecken
home Schweinskotelett mit Letscho
home Senfflekken
home Siebenbürger Holzteller
home Ungarische gebratene Gänseleber
home Zigeunerschnitzel
home Backhänchen
home Gebackener Käse
home Gebackene Pilzköpfe
home Gebackene Pilzköpfe mit Käse gefüllt
home Schweineschnitzel gebacken
home Putenschnitzel mit Spargel gefüllt

Weitere Seiten



Beilage:

Mit gedünstetem Reis und Tatarensauce servieren.

home Knoblauchrezepte
home Pilze und Champignons
home Putenrezepte
home Bratenrezepte
home Innereienrezepte
home Grillgerichte, Kesselgerichte
home Camembertrezepte
home Ungarische Rezepte

Weiter:
home Hauptseite