Putenbratwurst

Jüdische Speisen

                                         

Putenbratwurst 4 kg Putenfleisch (2,5 kg Puten Oberkeule uns 1,5 kg Puten Unterkeule), 500 g Gänseflomen, 50 g Knoblauchzehe (zerdrückt), 2 Kirschpaprika (gemahlen), 10 gr gemahlener schwarzer Pfeffer, 40 g Paprika, 80 g Salz, 1 Pckg Lammdarm. Die entbeinte Fleischsorten und Gänseflomen über Fleischwolf drehen (mittelfeine Scheibe), mit alle andere Gewürze mischen und durchkneten. Die Masse in Lammdärme füllen. In Backrohr braten - inzwischen mehrmals mit Bratfett begießen. Mit Zwiebelkartoffeln und gedünstetes Kraut servieren. Wenn wir Dauerware herstellen, so statt Gänseflomen mit Rindfett fertigen. Wenn die allgemeine, alte Witze sind schon langweilig, so besuch mal unbedingst die Seite der neue Witze! Garantiert brandtneue Witze, Scherze.

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