Gebackene Putenbrust mit Spinat und Camembert gefüllt

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Gebackene Putenbrust mit Spinat und Camembert gefüllt

8 Scheiben Putenbrust, 8 scheiben Camembert, 300 g Spinat, Vegeta, Salz, Brösel, Eier, Mehl, Öl zum Ausbacken.

Spinat putzen und mit Vegeta gewürzten Wasser 10 Minuten blanschieren, dann abtropfen lassen und in 8 Stücke teilen. Das Fleisch in Scheiben schneiden, ausklopfen, salzen und je eine Käsescheibe und ein Haufen Spinat darauflegen, das Ganze aufrollen und mit Rouladennadeln fixieren. Die Rouladen in Mehl, geschlagene Eier und Semmelbrösel wenden. Brösel sogar gut daraufdrücken! In heißem Öl goldgelb ausbacken.






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