Russische Creme
Torten, Kuchen, Leckereien
Russische Creme400 ml Sahne, 4 EL Zucker, 3 Blatt Gelatine, 2 Eidotter.Eigelb mit Zucker schaumig rühren. Die aufgelöste Gelatine zugeben. Sahne steif schlagen und 20 % davon beiseite stellen. Schaum mit der Eiercreme vermengen, in eine Schale füllen und kaltstellen. Beim Anrichten mit Schlagsahne schmucken.
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