Siebenburger Zwiebelsosse
Sosse
Siebenburger Zwiebelsosse2 mt. Zwiebeln, 1 EL Gänseschmalz, 200 ml Fleischbrühe, 1 EL Estragonessig, 1 KL Zucker, 1/2 KL Salz, 1/4 KL gemahlener schwarzer Pfeffer.Die Zwiebeln klein hacken und auf Gänseschmalz mit Zugabe von Zucker schön braun dünsten. Mit Fleischbrühe verdünnen, mit Salz, Pfeffer und Estragonessig würzen. Gut aufkochen und mixen.
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Weitere SeitenServierenPasst zu fast alle Speisen.Warme und kalte SosseBéchamel-SoßeGulaschsoße Knoblauchpüree (Skordalia) Metaxasosse 1. Muttis Knoblauchsoße Paprikaschsoße Pfefferminzsoße Pilzsauce Aioli 1. (Knoblauch-Mayonnaise) Ajvar (Paprika) Apfel-Meerrettich-Soße Essigmeerrettich Mayonnaise Preiselbeer Meerrettich Paprikaüberzug Pesto Genovese (Genueser Sauce) Petersilienvinaigrette Preiselbeer Meerrettich Jüdische Rezepte Kalte Küche Meerrettichrezepte Muttis Kochrezepte Siebenbürger Rezepte Senfrezepte Soße Sugo, Pesto, Bechamel Weiter: Hauptseite |