Braten

Grillgerichte, Spieße

                                         

Schisch kebab (Sis kebap) 1 kg Hammelfleisch (Lammfleisch), 1 Zwiebel, 1 EL Olivenöl, 1 EL Milch, Salz, Pfeffer. Für die Marinade Olivenöl, Milch, Zwiebelsaft, Salz und Pfeffer gut mischen. Das Fleisch in dieser Marinade leicht kneten und für eine Nacht im Kühlschrank einziehen lassen. Fleisch abwechselnd mit Tomatenstücken und Paprika auf Spieß ziehen und auf Holzkohlenfeuer beidseitig grillen. Spieße, Schaschlikrezepte Schisch kebab (Sis kebap) Cevapciæi spieße Räuberfleisch 1 Schweinefiletspiesse in Schlangenform Siebenbürger Räuberfleisch Türkische Brustspiesse (Yogurtlu Tavuk) Zigeunerspieß Speckwürstel (Berner) Fleisch gegrillt Griechische Hühnerkeule Ungarische Hackpogatschen (Faschiert) Cevapciæi (Serbien) Cevapciæi (Kosovo) Flekken Gegrillte Jungferzöpfe Gegrillte Jungfermedallions Culbastija (Bosnien)

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