Sommersulze mit Paprika
Gelierte Gerichte, Aspikherstellung
Sommersulze mit Paprika2 Stelzen (schön sauber geputzt), 1 mt. Zwiebel, 1 EL Schweineschmalz, 2 Knoblauchzehen, 1 EL Gewürzpaprika, Salz.Form: hier verwenden wir eine Edelstahl Schale. Die Stelze erst in mundgerechte Stücke schneiden und gründlich abspülen. Zwiebel kleinschneiden und in Schweineschmalz goldgelb dünsten. Mit Gewürzpaprika bestreuen und sofort alle Zutaten zugeben. mit Salz, Gewürze und etwa 1 l Wasser aufsetzen. Nach etwa 2,5 Stunden (wenn die Fleischstücke von Knochen lösen) die ganze Menge in Form giessen. Auf eine kalte Stelle legen. Über Nacht fest werden lassen und schön garniert konsumieren.
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Weitere SeitenServierenMit Essig und Essigmeerrettich servieren. Frisches Weißbrot dazu reichen.SchweinesülzeGriechische Sülze (Pichti)Schweinesülze 1. Schweinesülze 2. Schweinesülze 3. Schweinesülze 4. (Komitat Somogy) Schweinesülze 5. (aus Räucherfleisch) Steckdosen Sülze FischsülzeFischsülze 1.Fischsülze 2. (Donaugegend) Fischsülze 3. (jüdische Art) Fisch im Aspik AspikherstellungAspik 1.Aspik 2. Aspikwürfeln Rotweingelee Sulze Aspikrezepte Sommerliche Rezepte Herbstliche Rezepte Schweineschlacht, Verarbeitung Weiter: Hauptseite |