Schweinesülze 2.

Aspik und Sulze

                                         

Schweinesülze 2. 1 Schweinekopf, 1 kg Schwarte, 1 Bund Suppengrün, 300 g Zwiebel, 500 g Wurzelwerk, 1 Knopf Knoblauch, 2 Lorbeerblätter, 25 Pfefferkörner, Salz, 1 KL Gewürzpaprika (edelsüß). Schweinekopf und Schwarte mit Salz und etwa 5 l Wasser aufsetzen, nach dem Aufkochen abschäumen. Suppengrün, Knoblauchzehen, Lorbeer, Pfeffer und Paprikapulver zugeben und langsam etwa 3 Stunden lang garen. Am Ende Schmalz mit einer Küchenkrepp entfernen. Die Fleischstücke auf Tellern legen und mit gefilterten Sud aufgießen. Auf eine kalte Stelle legen. Über Nacht fest werden lassen, dann mit Paprikapulver schön bestreuen. Wenn die allgemeine, alte Witze sind schon langweilig, so besuch mal unbedingst die Seite der neue Witze! Garantiert brandtneue Witze, Scherze.

Weitere Seiten Servieren Mit Essig und Essigmeerrettich servieren. Frisches Weißbrot dazu reichen. Aspikherstellung Aspik 1. Aspik 2. Aspikwürfeln Rotweingelee Sülzerezepte Steckdosen Sülze Griechische Sülze (Pichti) Schweinesülze 1. Schweinesülze 2. Schweinesülze 3. Schweinesülze 4. (Komitat Somogy) Schweinesülze 5. (aus Räucherfleisch) Fischsülze 1. Fischsülze 2. (Donaugegend) Fischsülze 3. (jüdische Art) Fisch im Aspik Sulze Aspikrezepte Schweineschlacht, Verarbeitung Appetithappen, Partyhappen, Canapés Dekorieren Fischgerichte Kinderrezepte Kalte Küche Kalte Eiergerichte Weiter: Hauptseite