Eintopfgerichte

Gulaschgerichte

                                         

Stierhoden in sahnige Champignons-Soße 700 g Stierhoden, 200 g Waldpilze, 4-5 EL Öl, 2 grosse Zwiebeln, Salz, Mehl, Paprika, 0,3 l Sahne. Die Hoden vorbereiten und in Scheiben schneiden. Salzen, in Mehl wenden, dann in heissem Öl im nu beidseitig braten und beiseite legen. Zwiebeln kleinschneiden und in wenig Öl goldgelb dünsten. Mit Paprika bestreuen und die in Scheiben geschnittene Waldpilze zugeben. Mit wenig Wasser auffüllen. Zugedeckt weichdünsten, salzen und mit wenig Mehl gerührte Sahne eindicken. Die Hodenschnitzel hineingeben, wieder aufkochen. Bratenrezepte Gulaschrezepte Innereienrezepte Hodensammlung

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