Eintopfgerichte

Gulaschgerichte

                                         




Stierhoden in sahnige Champignons-Soße

700 g Stierhoden, 200 g Waldpilze, 4-5 EL Öl, 2 grosse Zwiebeln, Salz, Mehl, Gewürzpaprika, 0,3 l Sahne.

Die Hoden vorbereiten und in Scheiben schneiden. Salzen, in Mehl wenden, dann in heissem Öl im nu beidseitig braten und beiseite legen. Zwiebeln kleinschneiden und in wenig Öl goldgelb dünsten. Mit Paprika bestreuen und die in Scheiben geschnittene Waldpilze zugeben. Mit wenig Wasser auffüllen. Zugedeckt weichdünsten, salzen und mit wenig Mehl gerührte Sahne eindicken. Die Hodenschnitzel hineingeben, wieder aufkochen.

Innereienrezepte

home Istrianischer Kutteleintopf
home Kuttelgulasch 1.
home Kuttelgulasch 2.
home Kuttelgulasch 3.
home Kuttelgulasch 4. (mit Majoran)
home Kuttelgulasch 5. (mit Majoran)
home Kuttelgulasch der ungarische Bauern
home Kuttelgulasch im Kessel gekocht
home Kuttelgulasch mit Hirn
home Kuttelgulasch mit Pilze
home Kuttelgulasch mit Pilze und Hirn
home Kuttelpfeffer
home Hodengulasch
home Hodengulasch im Kessel gekocht
home Hoden-Kamm Gulasch
home Stierhoden in sahnige Champignons-Soße

Weitere Seiten



Anmerkung

Eine sehr deftige ungarische Männerspeise.

home Kesselrezepte
home Gulaschrezepte
home Innereienrezepte
home Zigeunerrezepte
home Kuttelrezepte
home Gulaschrezepte
home Hodensammlung
home Pilze und Champignons

Weiter:
home Hauptseite