Kuttelgulasch 2.
Gulaschgerichte
Kuttelgulasch 2.1 kg vorgekochte Kutteln, 1 große Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 1 EL Gewürzpaprika, 1 Holzlöffel Schmalz, oder Öl, 1 grüne Paprikaschote, 1 Msp gemahlener Pfeffer, Salz, Sellerieblätter.Kutteln in Streifen schneiden. Die kleingeschnittene Zwiebeln in Schmalz, oder Öl glasig rösten. Paprika hinzugeben, verrühren, die Kuttelstreifen hineingeben, salzen, pfeffern und weiter rösten. Nach einige Minuten die zerdrückte Knoblauchzehen hinzugeben, mit ganz wenig Wasser löschen und zugedeckt, bei kleiner Hitze schmoren. Am Ende die in Streifen geschnittene Paprikaschote zugeben. Mit kleingehackte Selleriegrün bestreuen.
|
Weitere SeitenServierenMit Salzkartoffeln oder weiches Brot und scharfer Paprika servieren.Einige KuttelrezepteTürkische Kuttelsuppe (Iºkembe Çorbasi)Istrianischer Kutteleintopf Kuttelgulasch 1. Kuttelgulasch 2. Kuttelgulasch 3. Kuttelgulasch 4. (mit Majoran) Kuttel mit 'Nduja (Trippa con 'nduja) Kuttelgulasch der ungarische Bauern Kuttelgulasch mit Linsen Kuttelgulasch im Kessel gekocht Kuttelgulasch mit Hirn Kuttelgulasch mit Pilze Kuttelgulasch mit Pilze und Hirn Kuttelpfeffer Ungarische Rezepte Zigeunerrezepte Gulaschrezepte Kuttelrezepte Innereienrezepte Kesselrezepte Feldküche, Gulaschkanone Weiter: Hauptseite |