Eintopfgerichte

Gulaschgerichte

                                         

Kuttelgulasch 1.

1 kg vorgekochte Kutteln, 2 große Zwiebeln, 4-5 Knoblauchzehen, 2 EL Paprika, 1 Holzlöffel Schmalz, oder Öl, 1 Msp gemahlener Pfeffer, Salz.

Kutteln in Streifen schneiden. Die kleingeschnittene Zwiebeln in Schmalz, oder Öl glasig rösten. Paprika hinzugeben, verrühren, die Kuttelstreifen hineingeben, salzen, pfeffern und weiterrösten. Nach einige Minuten die zerdrückte Knoblauchzehen hinzugeben, mit ganz wenig Wasser löschen und zugedeckt, bei kleiner Hitze schmoren. Zeitweise umrühren und mit wenigem Wasser nachgießen.






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Servieren

Mit Salzkartoffeln oder weiches Brot und scharfer Paprika servieren.

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