Hodengulasch

Leber, Hirn, Beuschel, Kuttel, Nieren usw.

                                         

Hodengulasch 1 kg junge Schweinehoden, 50 g Schmalz, 3 große Zwiebeln, 3 EL Gewürzpaprika (schön rot), 1 Tomate, 1 Paprikaschote (in der Winterzeit 2 EL Letscho (lecsó)), Salz. Die Hoden putzen, die Häute entfernen und in Würfel schneiden. Die kleingeschnittene Zwiebeln in Schmalz goldig dünsten. Hodenstücke hinzugeben, verrühren, salzen, einige Minuten braten, immer wenig Wasser nachgiessen, dann Paprikapulver zugeben. Bei halbfertigen Zustand die in Ringe geschnittene Paprikaschoten und gewürfelte Tomaten hineingeben und fertiggaren. Wenn die allgemeine, alte Witze sind schon langweilig, so besuch mal unbedingst die Seite der neue Witze! Garantiert brandtneue Witze, Scherze.

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