Hodengulasch im Kessel gekocht
Gulaschgerichte
Hodengulasch im Kessel gekocht1,5 kg Hahnhoden, 100 g Schmalz, 500 g Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 50 g Gewürzpaprika, 150 g Letscho (lecsó), Salz.Die Hahnhoden putzen und waschen. Die kleingewürfelte Zwiebeln in Schmalz im Kessel goldig dünsten. Mit Gewürzpaprika bestreuen, die Hahnhoden und die zerdrückte Knoblauchzehen zugeben, verrühren, salzen und langsam kochen. Nach 20 Minuten Letscho zugeben und fertiggaren.
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