Eintopfgerichte

Gulaschgerichte

                                         



Kuttelgulasch 3.

Die gesalzene und in kaltes und heißes Wasser gründlich gewaschene Kutteln in mehrmals getauschten gesalzenes Wasser halbgar kochen. Kleingehackte Zwiebeln in Schweineschmalz rösten, mit eine gute Messerspitze gewürzpaprika bestreuen, die in Rechtecke, oder Streifen geschnittene Kutteln zugeben und weichkochen (mit wenig Wasser zugeben) und salzen. Mit Eiergraupen, oder Nockerln (Spätzle, galuska, nokedli)
servieren.

Einige Kuttelrezepte

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Quelle

nach Elek Magyar.

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